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Galletas Decoradas. Cookies por Peggy Porschen

Galletas Decoradas. Cookies por Peggy Porschen

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  • Título: Galletas Decoradas. Cookies
  • Autores: Peggy Porschen
  • Publicado: 30/09/2014
  • ISBN: 9788416138197
  • Tamaño: 3 MB
  • Nº de páginas: 64
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • Formato : PDF, EPUB


Peggy Porschen con Galletas Decoradas. Cookies

Una colección de recetas para inspirar a todo tipo de reposteros y amantes de las galletas. Incluye propuestas para elaborar originales mariposas, barquillos de vela, globos o flores de encaje, así como huevos de Pascua, cucuruchos de helado, orquídeas de azúcar y copos de nieve, entre muchas otras galletas. ¡Un librito lleno de delicias! Desde galletas sencillas para tomar durante una tarde a modo de merienda, o más elaboradas, para una ocasión especial, con listados de ingredientes, explicaciones sobre cómo amasar y estirar la masa, cortar las galletas, tiempos y temperaturas de horneado, secado de las galletas y efecto de la humedad, conservación y duración, así como consejos en general. Con explicaciones de la autora sobre sus técnicas de decoración, de estarcido, para hacer flores de encaje con glasa, y pincel y cómo hacer una manga pastelera.
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